"Awaji-shima バイヤーズツアー" とは
About

"Awaji-shima バイヤーズツアー"とは、淡路島内で一次産品を生産(又は加工、製造)している方々と淡路島内外のバイヤー(飲食店経営者等)の方々とのマッチングを図るための事業です。

本事業では、淡路島が誇る豊富な「食材」、「素材」、「商品」をバイヤーの皆様に紹介するとともに、実際に生産現場を見学していただき、御食国「淡路島」の食材の“素晴らしさ”を知ってもらい、生産者様の販路拡大、バイヤー様の事業発展に役立たせていただくことを目的としています。

お知らせ
Information

"Awaji-shima バイヤーズツアー" の動画をアップしました。
2016.2.26
Awaji-shima バイヤーズツアー「島の食材本」プレゼントのご案内(終了しました)
2016.1.28
"Awaji-shima バイヤーズツアー" 参加者募集は終了いたしました。
2015.12.25
“Awaji-shima バイヤーズツアー”参加者募集のご案内(洲本商工会議所HP)
2015.12.25
"Awaji-shima バイヤーズツアー" のホームページがオープンしました。

生産者紹介
Produser

淡路ベジタブルクラブ

淡路ベジタブルクラブ
商品
乾燥野菜、乾燥フルーツ
特長・こだわり
新規作物としてホワイトコーンやジャンボニンニクの栽培に取り組み、生産技術の向上を目指しています。
また、農産加工品として乾燥野菜や乾燥フルーツの生産に向けての取り組みを始めています。

日本蜜蜂 巽養蜂園

日本蜜蜂 巽養蜂園
商品
日本蜜蜂のはちみつ
特長・こだわり
日本蜜蜂の生ハチミツ 非加熱 無加糖 淡路島産

淡路島 花岡農恵園

淡路島 花岡農恵園
商品
野菜、米、果樹、お茶
特長・こだわり
農産物につきましては、全て有機JAS認証規格を満たしておりますが、当農園ではその基準を上回る無農薬・無肥料(自然栽培)にて生産しております。

株式会社脱サラファクトリー

株式会社脱サラファクトリー
商品
自凝雫塩(おのころしずくしお)
特長・こだわり
日本古来の塩造りを踏襲しながら手間暇を掛けて人に喜んで頂ける仕事をしています。
人に「ありがとう」と言って頂けるよう手を抜かずに造っています。

株式会社佑宜 淡路ゆうき耕房

株式会社佑宜 淡路ゆうき耕房
商品
玉葱、オレンジクイン(白菜)
特長・こだわり
農産物のより安全性の高い植物性の堆肥を納豆菌、放線菌、嫌気性菌らで充分に発酵、天然資材でのミネラルを強化した有機質を循環させた「納豆菌栽培方法」で残量農薬検出せずの安心・安全・美味しいを証明

株式会社 嶋本食品

株式会社 嶋本食品
商品
ゴールデン・ボア・ポーク
特長・こだわり
安全・安心・美味しさを求めた食材を取扱っています。

フレッシュグループ淡路島

フレッシュグループ淡路島
商品
スティックニンジン、トマト
特長・こだわり
生い立ちのわかる野菜と果物を届けています。
作る、届ける、料理する、食べる
携わる全ての人に喜んでもらうために生産から販売まで行っています。
畑に足を運び生の現場を感じて頂くために、米作り体験や観光農園にも積極的に取り組んでいます。

淡路島の旬菜家族 糺の菜(ただすのさい)

淡路島の旬菜家族 糺の菜
商品
丸なす、ドライトマト
特長・こだわり
減農薬を基本とし、除草剤散布を極力減らす。
肥料や土作りは雑草のすき込みでの窒素成分補充、その他野菜の旨味に必要な微量マンガン・カルシウム等を与える。

淡路島ビオ畑

淡路島ビオ畑
商品
自然栽培の西洋野菜、固定種野菜
特長・こだわり
フランス各地での有機農業研修や、イタリア、スイスへの視察をきっかけに西洋野菜や日本の在来種を自然栽培で多品目で育てています。種も基本自家採取種しており、持続可能な農業を目指しています。淡路島といえば玉ねぎですが、この玉ねぎも淡路島在来種を育てています。カレンデュラというヨーロッパでとてもメジャーな花ハーブも、淡路島で100年受け継がれる在来種があるので、それを守る活動もしています。

お問い合わせ
Contact

お問い合わせ先

洲本商工会議所
〒656-0025 兵庫県洲本市本町3-3-25
TEL:0799-22-2571/FAX:0799-24-1550
担当:白水、橋本

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